鱼鳞胶原蛋白/纳米TiO2复合膜对鲜切苹果的保鲜研究
Retaining Freshness Research of Fish Scale Collagen Protein/Nano TiO2 CompositeFilm on Fresh-Cut Apple
张鸿宇,曹丽娜：东北林业大学生命科学学院，黑龙江 哈尔滨
版权 © 2017 张鸿宇, 曹丽娜。本期刊文章已获得知识共享署名国际组织(Creative Commons Attribution International License)的认证许可。您可以复制、发行、展览、表演、放映、广播或通过信息网络传播本作品；您必须按照作者或者许可人指定的方式对作品进行署名。