基本情况
梅乐和，浙江大学化学工程与生物工程学系教授、博士研究生导师。现任浙江大学宁波理工学院生物与化学工程分院院长。
研究领域
从事生物工程、化学工程的教学和科研工作
教育背景
2000年 博士，浙江大学
1988年 硕士，浙江大学
1985年 学士，浙江大学
工作经历
2004年6月至8月和2005年6月至8月，在德国斯图加特大学做合作研究
2001年10月至2002年10月，在德国斯图加特大学做访问学者
1988年8月起，留浙江大学化学工程学系工作至今
论文发表
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Gelation
conditions and transport properties of hollow calcium alginate capsules，中空海藻酸钙胶囊的成囊条件和传质性能，Biotechnology &
Bioengineering87<2>, 20040401
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柴燚，梅乐和，吴国良，林东强，姚善泾，Gelation conditions and transport properties of hollow calcium
alginate capsules中空海藻酸钙胶囊的成囊条件和传质性能，Biotechnology &
Bioengineering87<2>, 20040401
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柴燚，梅乐和，吴国良，林东强，姚善泾Diffusion coefficients in intrahollow calcium alginate capsules中空海藻酸钙微胶囊的扩散系数J Chem Eng Data49<>, 20040301
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柴燚，梅乐和，林东强，姚善泾，扩张床吸附过程的并行设计策略，化工进展23<1>, 20040106
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林东强，姚善泾，梅乐和，朱自强，纤维素硫酸钠的制取反应过程研究及由其制备的微胶囊性能，化学反应工程与工艺19<3>, 20030606
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章小忠，梅乐和，姚善泾，Modelling the protein partitioning in
aqueous polymer two-phase systems:influence of polymer concentration and
molecular weight，聚合物双水相系统中蛋白质分配的模拟：浓度和分子量的影响 Chemical engineering science58<13>, 20030601
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林东强，吴有庭，梅乐和，朱自强，姚善泾，Collection
and purification of parasporal crystals from Bacillus Thuringiensis by aqueous
two-phase extraction，用双水相萃取技术从Bacillus Thuringiensis收集和纯化晶体，Separation Science and Ttechnology38<7>, 20030501
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林东强，姚善泾，梅乐和，朱自强，纳豆激酶液体发酵过程的条件优化和分批补料对产酶的影响，高校化学工程学报17<增刊>, 20030410
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黄俊，梅乐和，胡升，姚善泾，纤维素硫酸钠的批量制备及NaCS-PDMDAAC微胶囊性能固定化黄色短杆菌培养过程研究，纤维素科学与技术11<2>, 20030406
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章小忠，梅乐和，姚善泾，Optimization of submerged fermentation
of nattokinase production by bacillus subtilis with response surface
methodology，响应面法优化纳豆激酶液体发酵，食品与发酵工业29<1>, 20030130
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胡升，梅乐和，姚善泾，用NaCS-PDADMAC生物微胶囊固定化苏云金杆菌的初步研究，浙江大学学报（工科版）34<6>, 2002111
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梅乐和，林东强，姚善泾，韩兆熊，酵母对有机溶剂耐性的研究 浙江大学学报（农业与生命科学版）28<6>, 20021015
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郑晓冬，梅乐和，方哲红，孙萍，微囊化增殖酵母培养过程及动力学，化工学报53<5>, 20020910
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梅乐和，姚善泾，朱自强，有机溶剂对细胞的毒害及细胞的耐受性机制，微生物学通报29<4>, 20020806
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王庆利，何丹，郑晓冬，梅乐和，Tolerance of immobilized bakers yeast in organic solvents，固定化面包酵母在有机介质中耐受性研究，Enzyme and Microbial Technology30, 20020601
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蒋群，姚善泾，梅乐和，Ccultivation and
modelling of encapsulated Saccharomyces cerevisiae in NaCS-PDMDAAC
polyelectrolyte complexesNaCS-PDMDAAC，微胶囊固定化Saccharomyces
cerevisiae培养过程的模拟， J Microencapsulation19<4>,
20020503
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梅乐和，姚善泾，一株产溶栓酶枯草杆菌的微胶囊固定化培养，化工学报51<6>,
20001215
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梅乐和，姚劲挺，姚善泾，有选择性催化加氢作用的酵母菌株的初步筛选，化工学报51<增刊>,
20001207
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梅乐和，洪俊，姚善泾，有机溶剂对不同种类酵母细胞毒害作用的初步研究，化工学报51<增刊>,
20001207
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梅乐和，郑晓冬，姚善泾，有机相微生物活细胞催化羰基不对称还原反应的研究进展，化工学报51<增刊>, 20001206