黑豆营养价值及食品开发的研究进展
Research Progress on the Nutritional Value and Food Development of Black Soya Beans

张信娟：哈尔滨市食品产业研究院，黑龙江 哈尔滨；东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室，黑龙江 哈尔滨；
高汉峰,康立功,李杨：哈尔滨市食品产业研究院，黑龙江 哈尔滨；
王玲玲,王力,刘艳杰,王思莹,刘佩岩：东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室，黑龙江 哈尔滨

版权 © 2017 张信娟, 高汉峰, 康立功, 李杨, 王玲玲, 王力, 刘艳杰, 王思莹, 刘佩岩。本期刊文章已获得知识共享署名国际组织(Creative Commons Attribution International License)的认证许可。您可以复制、发行、展览、表演、放映、广播或通过信息网络传播本作品；您必须按照作者或者许可人指定的方式对作品进行署名。

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